Знамениті планетарні міксери KitchenAid по праву вважаються кращими у світі, іноді витісняючи блендери. Майже 100-річна історія компанії тісно переплітається з технікою, яка є зразком кулінарної майстерності. Необмежені можливості побутових приладів притягають господарок і професійних кухарів. Адже те, що можна приготувати за допомогою міксера, неможливо повторити ні з яким іншим аналогом.
Кухонна техніка відноситься до розряду професійною. Вона призначена для вирішення максимально складних завдань, що вимагають тривалого часу з використанням підручних засобів. З її допомогою можна вимісити тісто, збити крем, приготувати безе. Легко з'єднати продукти різної консистенції і текстури.
Планетарний міксер – це стаціонарне устаткування, елемент якого, що крутиться, обертається по кругу чаші навколо своєї осі, що імітує рух планет. Такий механізм роботи дозволяє максимально якісно змішувати інгредієнти без залишків або грудок. Чудово підходить для роботи з тестом для пасти, хліба, солодкої випічки.
До інших особливостей міксера також відносять:
Найчастіше міксер використовують для замісу тіста. Для цього треба скласти інгредієнти в чашу і запустити конкретну програму. Як правило, в якості насадки застосовується своєрідний крюк.
Для створення солодкої глазурі цей пристрій пристосований якнайкраще. За допомогою насадки у вигляді лопатки легко добитися потрібної консистенції, добре наситивши масу бульбашками повітря.
Виробник пропонує два види побутових приладів, які відрізняються за принципом дії.